朝から雪がしとしと降ってきた。白一色の世界となった。 業界紙「食料醸界新聞」社が2011年10月の全国味噌出荷量の記事が載っていた。2010年は長期的な猛暑で11月まで大きく需要低迷を迎え、1万2千トンの現象となった。1 … 続きを読む 全国みそ出荷量　10月分